淄博烧烤:爆火能变“长红”吗?

“全国各地都在惦记我的工资。”一句网友的笑谈,形象地描述出当下各地文旅市场抢夺客源的现状。在这场“厮杀”中,一座传统工业城市凭借烧烤“灵魂三件套”(小饼、烤炉加蘸料)杀出重围,成为当之无愧的顶流。

3月初,一群大学生集体坐高铁去撸串的视频火爆全网,而他们的目的地正是——山东淄博。

此后的两个月里,这座三线城市凭借政府细致服务、商家诚信经营、市民实在好客,形成了游客自发推介、政府迅速反应、市民主动维护、网络高度曝光的城市营销良性闭环,让淄博烧烤热度不断。

疫情后第一个旅游超级黄金周——五一假期前,多个OTA平台均显示,淄博首次出现在热门高铁目的地、全国满房率前十城市榜单中,甚至直接拉动青岛、烟台等地的住宿和景区预订量。

创纪录的预订数据时刻提醒着淄博的城市管理者——这是一场硬仗。面对这场大考,他们的管理智慧和能力备受考验。

能否经受住考验不仅影响游客的体验,更关系淄博能否从“流量密码”中寻找到“城市长红”新机遇。

《中国经济周刊》记者走上淄博街头,实地探访多个人气打卡地,深入采访淄博文旅、市场监管、政务服务等部门,试图寻找答案。

火了,彻底火了

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